新浪看点-入席吧:北京 | 如果有人约你去汽车服务体验中心喝一杯,请别怀疑他的诚意

  • 作者: 超级管理员
  • 时间: 2018-03-21 14:10:34
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来自新浪看点:入席吧

在二环里逛累了胡同,想找一间不局促的咖啡馆无限时发呆的话,会走几步到地坛旁边坐坐。

才不是坐在公园里瑟瑟发抖喝一杯,咖啡店刚好就长在地坛边,就地取材就叫「我与地坛」。简洁的黑白灰工业风独栋,主体是 B+ 汽车服务体验中心,咖啡厅在建筑的一角,侧面隐蔽的下沉式入口是大门。

北京 | 如果有人约你去汽车服务体验中心喝一杯,请别怀疑他的诚意

第一次循着咖啡找来,看了一圈整齐停放的汽车和检修师傅都没有找见入口,不需要开口,一个眼神和师傅们对上,他们就给你指条明路。之后每次来,哪怕大货运卡车直接怼在门口也不怕。入口越隐蔽,店里反倒越热闹,客人都挺懂。

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建筑主体是 B+ 汽车服务体验中心,但我与地坛绝不是副牌衍生品,而是从创立开始就和 B+ 共生的。老板一反传统,和大名鼎鼎的如恩设计研究室合作,把整栋建筑从一个导弹厂改造成包豪斯极简风格的车间和咖啡店,极简、现代、舒适,完全改变想象。

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和所有关系最好的状态一样,咖啡厅和汽修厂也是相辅相成,又能彼此独立。等待汽车修好的“病患家属”们可以晃到咖啡厅舒适得体地喝一杯,来喝咖啡也不妨在互相连通的两个空间里 dare to get lost 一下,看看下午阳光正好洒进干净的车间。

独当一面的精品咖啡店,和汽车服务品质一样,咖啡品质也过硬。不是 take away 的快速咖啡,用的是合作的咖啡工作室 sea fog 的豆子,烘豆师张哲斌的出品。

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一坐下来,先和朋友各点上一杯奶咖。奶泡细密,牛奶和浓缩的配比合适,咖啡的花果香气和牛奶的甜香中和得好。

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· 卡布奇诺 ·

一楼是 living room 的概念,和在家里的客厅一样放松。喝口咖啡瞎走走,可以看到老板的一些小 tricks:一堵堵从地面升起错置的水泥台子,上面会用丝网印上《我与地坛》里的摘句;最妙的还是洗手间里的莎士比亚,btw,站着的男生,会看到另一句。

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书架全是老板的藏书,最吸睛的一排 lonely planet,老板每去一个国家,就买一本放上。

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特别享受坐在吧台喝手冲,要了埃塞的花魁。

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花香气重,酸甜风味特别明显的款。干香闻着有坚果的蜜香。

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咖啡师不疾不徐地冲出一壶,坐在吧台看着,心情也慢慢变得平静舒和。

菜单会跟着季节出新品,夏季清爽,秋冬温暖。甜品是自己的烘焙师出品的,来我与地坛喝咖啡一定会点的品类。

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常来吃是这块提拉米苏,非常有手作感。店里的方子中和了意大利传统的湿软口感的配方和日式偏好奶油的习惯,加上老板对风味的偏爱,设计了这款还没吃浓烈酒香就已经扑鼻的提拉米苏。

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· 提拉米苏 ·

灵魂是手指饼干,不是空气感的海绵蛋糕,而是实打实的颗粒口感的手指饼干,吃得出的手作感。外层用酒和咖啡的液体浸泡,所以入口依然湿润,内芯却又扎实,外湿里挺。

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专门为冬天做的甜品北海道双芝士,迷你一块精致地装在盘子里,外层是海绵蛋糕烤好之后打碎,像一件毛毛的大衣裹着,有个可爱的别名,叫“黄小鸡”。

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· 双芝士蛋糕 ·

里面分层,上面是轻薄的马斯卡彭芝士,云飘飘的口感,下层海盐奶油奶酪,厚重细密。

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意外在冬天觉得很舒服的,是夏季出的椰子百香果慕斯。慕斯嫩嫩的口感,椰子香先入为主,百香果在口腔里慢慢散开,酸甜清香。

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· 椰子百香果慕斯 ·

最妙的是在汽车修理厂并行的咖啡店里,发现了酒单。最基本的几款酒,单麦威士忌、金酒、气泡红酒以及一杯……红星五十六二锅头,七块钱一个 shot,土洋结合的幽默感。

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· 红星二锅头 ·

不是在鼓励酒驾哦,刚好和 B+ 的 drive & drink 夜间服务结合,上班没时间修车的话,晚上把车开过来,送你一杯酒,喝完自己回家。车子修好之后回帮你送回家,非常贴心的现代修车体验。

在最北京气儿的二环里,用一本书为咖啡店下一份舒服的注解,喝得舒服又自在。也大可卸下对汽车故障的担心,B+ 一对一的管家

三条去汽修厂喝咖啡:

1. 生意太好,没有工作日空闲福利,最正确的打开方式,大概是早上刚开门。

2. 年后即将出简餐,期待一下。

3. 修车当天享受买咖啡折扣价格,菜单上黑色标注的价格唷。(汽车服务同样值得推荐,原厂配件,4S 店的两倍质保,而价格是 4S 店的 5-8 折。)

我与地坛 the corner.

地址:和平里南街地坛东门东侧 100 米

电话:  010-84216662

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